Escuela de Pastelería Artesanal

Dictada por excelentes chef pasteleros, está organizada alrededor de un programa de estudios muy dinámico y versátil, donde predominan las clases prácticas.

• Introducir al alumno en el mundo de la pastelería y sus principales técnicas y preparaciones.
• Introducir al alumno en el mundo de pastelería artesanal estará en capacidad de realizar y componer diferentes tortas y postres de la pastelería internacional, además de saber combinar el postre con el resto del menú.

Horarios

• Martes y viernes
  3 horas diarias 09h00-12h00 / 16h00-19h00
• Sábados intensivos
  08h00 – 14h00

La escuela está dividida en 3 bimestres:

• Primer bimestre
  Pastelería I
  Pastelería II
• Segundo bimestre
  Panadería I
  Panadería II
• Tercer bimestre
  Iniciación a la chocolatería y heladería
  Decoración de pastelería y dulces de fiestas