| Gratén
dauphinopis
Ingredientes
Papas
Leche
Nuez moscada rallada
Crema de leche
Dientes de ajo
Queso gruyére rallado
Queso parmesano |
500
gr
500 ml
¼ cdt
100 ml
1 und
100 gr
pm |
Preparación
- Calentar
el horno a 180º C.
- Cortar
las papas en rodajas finas.
- Poner
las papas en una cazuela, cubrirlas con leche y aderezarlas
con sal, pimienta, nuez moscada.
- Llevarlas
a ebullición a fuego medio y cocinar hasta que las
papas estén casi hechas.
- Engrasa
con mantequilla una fuente para horno, colocar las papas
con la leche.
- Agregarle
el ajo picado y la crema de leche, rectificar la sal.
- Espolvorear
el queso gruyere y el parmesano y hornear durante 35 a 45
minutos, hasta que la papas estén tiernas y en la
parte superior ligeramente doradas.
|
| Tabla
de unidades |
| |
| |
|
| Convertidor
de unidades |
| |
| |
|
