Recetas

Papa a la crema

Ingredientes

• 1 tz. leche
• 2 tzs. crema de leche
• ½ cebolla perla picada en brunoise
• Al gusto nuez moscada
• 1 hoja laurel
• Al gusto tomillo
• Al gusto sal
• Al gusto pimienta
• 5 papas medianas cortadas en ½ luna y muy fina

Preparación

• Se coloca toda la papa y los otros ingredientes a fuego lento, se mueve hasta que la papa se cocine y no se deshaga.
• Luego se enmantequilla un molde, se ponen todos los ingredientes en él y se cubre con queso parmesano.
• Poner al horno y esperar hasta que el queso se dore.
• Dejar enfriar un poco antes de servir para que no se desbarate todo.

Nota: Del curso Mis Primeros Platos